ಏಕಾದಶಿ ಉಪವಾಸ, ಅಲ್ಪಾಹಾರ ಸೇವನೆ, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಒಪ್ಪತ್ತು ಹೀಗೆ ಹಿಂದೂ ಸಂಪ್ರದಾಯ, ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮಿತ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಆಯುಷ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯ ವೃದ್ಧಿಗೆ ಸಹಾಯಕ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ಇದನ್ನೇ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ವರದಿ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಸಾವಿರ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನೀಡಿಕೆ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ ಪ್ರಯೋಗ ನಡೆಸಿದಾಗ, ತೂಕನಷ್ಟ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ದೇಹ, ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಬದಲಾವಣೆ ಹಾಗೂ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೇಚರ್ (Nature) ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಈ ಬಗ್ಗೆ ವರದಿ ಪ್ರಕಟವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದುವರೆಗೆ ನಡೆಸಲಾದ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ (Dietary restrictions) ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಸುಮಾರು 1,000 ಇಲಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಉಪವಾಸದ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಚಯಾಪಚಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇತರ ಅಂಶಗಳಾದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಆರೋಗ್ಯ (Immune health), ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಶಾರೀರಿಕ ಸೂಚಕಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಯೋಗ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
“ಚಯಾಪಚಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಜೀವಿತಾವಧಿ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ” ಎಂದು ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಸಹ ನೇತೃತ್ವ ವಹಿಸಿದ ಮೈನೆನ ಬಾರ್ ಹಾರ್ಬರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜಾಕ್ಸನ್ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಇಲಿ ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಗ್ಯಾರಿ ಚರ್ಚಿಲ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧಕ್ಕೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸ್ವರೂಪದ್ದಾಗಿದೆ. “ಈ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಅಂಶವು ಬಹಿರಂಗವಾಗಿದೆ” ಎಂದು ಸ್ಯಾನ್ ಆಂಟೋನಿಯೊದಲ್ಲಿನ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಆರೋಗ್ಯ ವಿಜ್ಞಾನ ಕೇಂದ್ರದ ಜೈವಿಕ ವೃದ್ಧಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ (Bio gerontologist) ಜೇಮ್ಸ್ ನೆಲ್ಸನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದಲ್ಲಿನ ವಯಸ್ಸು ನಿರ್ವಹಣೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಬಯೋಟೆಕ್ ಕಂಪನಿ ಕ್ಯಾಲಿಕೊ ಲೈಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಧನ ಸಹಾಯ ನೀಡಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಇಲ್ಲಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ನೇಚರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಲ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹ-ಲೇಖಕರು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಆಗಾಗ ಉಪವಾಸ ದೀರ್ಘಾಯಸ್ಸು ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣ :
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲಿನ ದೀರ್ಘಾವಧಿ ಮಿತಿಗಳ ಕಟ್ಟುಪಾಡು, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಹಾರದ ಕೊರತೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಗಾಗ ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಉಪವಾಸವು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಹೇಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ನಡೆಸಲಾಯಿತು?:
ನಿಯಮಿತ ಉಪವಾಸ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ಸಂಶೋಧಕರು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅನುವಂಶಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಅನುವಂಶಿಯವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ 960 ಇಲಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅಧ್ಯನ ನಡೆಸಿದರು. ಕೆಲವು ಇಲಿಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತೊಂದು ಗುಂಪಿಗೆ ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಇನ್ನೊಂದು ಗುಂಪಿನ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಯಿತು.
ಶೇ.40 ರಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಇಲಿಗಳ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕೆ ಇಂಬು ನೀಡಿತು. ಆದರೆ ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧವು ಸರಾಸರಿ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು. ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಇಲಿಗಳ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿನ ಕಡಿತದಂತಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ವರದಿಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಲೇಖಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಸೀಮಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಇಲಿಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ಸಾಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.
ಸರಳವಾದ ಚಯಾಪಚಯ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಮೀರಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ದೇಹವು ಸೀಮಿತ-ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಕ್ತಕಣಗಳ ಕಾರ್ಯ (Red-blood-cell function)ಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಕಡಿಮೆಯಾದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಎನ್‌ಕೋಡ್ ಮಾಡಲಾದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವೂ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿತ್ತು.
ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಲವು :
ಈ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು, ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯವಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪಥ್ಯಗಳ ಪಾಲನೆ ಚಯಾಪಚಯ ದರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ. ಈ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಪರಿಣಾಮವು ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಮೇಲ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್‌ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದವರ ಬಗ್ಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಡೇನಿಯಲ್ ಬೆಲ್ಸ್ಕಿ, ಇಲಿಗಳಿಂದ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವಿಕೆ ಅತಿಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನವು “ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ತಿಳುವಳಿಕೆಗೆ ಈ ಹೊಸ ಅಂಶವು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ” ಎಂದು ಅವರು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
Join our WhatsApp Channel
